| » Sabine Barth » Jürgen Drücker » Petra Loh » Herms Meer » Michael Mentgen | » Bettina Muckenhaupt » Michel Payen » Bruno Tendera » Sven Velten |
 | Sven Velten Sven Velten wurde 1969 in Hamburg geboren. Nach seiner Ausbildung zum Restaurantfachmann ging er 1988 zur Bundeswehr und blieb dort 14 Jahre. Im August 2002 begann er eine zweijährige Ausbildung zum Bäcker in der Thomas Effenberger Dinkelvollkornbäckerei. Nach dem erfolgreichen Abschluss der Ausbildung im Juni 2004, wanderte er nach Schweden / Dalsland aus, und eröffnete 2005 eine Vollkornbäckerei. Die Vollkornbäckerei war ein sofortiger Erfolg. Sven Velten erzählt: 1997 kauften wir uns ein Ferienhaus in Dalsland. Dieses Haus war die alte Bäckerei von Gustavsfors, die Anfang der 50er geschlossen wurde. Wir renovierten das Haus in jedem Urlaub, in dem wir in Schweden waren. Immer kurz bevor wir nach Schweden abreisten, rief unser Nachbar aus Gustavsfors an und bat uns deutsches Brot mitzubringen. Er war Norweger und vertrat die Meinung schwedisches Brot sei viel zu süß und schmeckt nicht. Mit dieser Meinung stand er nicht alleine da. Bis Ostern 2001 dachten wir nie an eine Auswanderung. Es sollte aber so sein, das ein altes Haus am Ortseingang zu verkaufen war. Dieses Haus war früher ein altes Lebensmittelgeschäft und wurde zu dem Zeitpunkt als Flohmarkt genutzt. Wir sagten uns, sollte das Haus im Sommer noch zu haben sein, nehmen wir Verbindung zum Eigentümer auf. So kauften wir das Haus im Oktober 2001. Nun fragten wir uns, was machen wir damit? Da fiel uns unser Nachbar ein und wir sagten uns, warum machen wir nicht eine Bäckerei auf? So kam es, dass ich Bäcker wurde und wir auswanderten. Internet: http://www.kopparkittel.com » |